這次想帶大家一起了解，
日常使用手沖壺時最常遇到的「水垢形成原因」到底是什麼？
相信不少人都曾經發現壺內出現白白的痕跡，卻不知道原因是什麼？
這次會一起分享，使用 Fellow Stagg EKG Pro 推薦的日常除垢方式，以及平時該如何保養，讓手沖壺能維持更好的使用狀態✨
 

 

1.為什麼手沖壺會產生水垢？

 

 

看完上面的示意圖，大家是不是對於水垢的產生更了解了呢～？
接下來與大家分享關於水質對於手沖壺的影響。

 

2.台灣的水質有什麼不同？ 

其實台灣南北部的水質硬度差異很大。
一般來說，北部水質較軟，南部則偏硬水。
這和地質環境與水源有關。
當水流經岩層時，會溶解鈣、鎂等礦物質，
而南部部分地區因地質關係，更容易累積礦物質，因此水質硬度較高。
而水質硬度也不是固定不變的，
像是季節、降雨量與水源變化，都可能影響水中的礦物質含量。

 

 

3.不除垢會有什麼影響？

水垢不只是看起來髒而已，
其實也會慢慢影響沖煮品質與設備狀態。
像是風味變得不乾淨、加熱效率下降，
長時間累積下來，甚至可能增加設備負擔。
因此定期除垢，其實也是日常保養的重要一環。
 

4.該怎麼清潔水垢呢？ 

為了維持穩定風味與設備狀態，
定期除垢其實是很重要的日常保養。
這次搭配使用的是來自澳洲的 Cafetto
 

Cafetto是專業咖啡設備清潔品牌，
專門研發咖啡機、磨豆機與沖煮設備清潔產品。
以溫和、高效、不易殘留聞名，
並通過多項國際食品安全與環保相關認證，
廣泛應用於全球咖啡店與家庭咖啡設備保養。
 

EKG PRO 除垢教學(圖文版)
這次將使用 Cafetto  的   Renew Descaling Powder 煥新除垢粉  示範，建議可以依照以下步驟進行：

 

5.多久需要清潔一次呢？

同場加映｜EKG 日常保養小知識

① 壺底 Strix 溫控器清潔保養

建議定期清潔壺底接點位置，
避免灰塵、水氣或咖啡粉堆積，影響感應與加熱穩定性。
 

【清潔方式】
使用乾布或棉花棒輕輕擦拭壺底加熱線圈及頂部接點表面即可。
⚠️ 清潔前請務必拔除電源，並確認設備已完全冷卻。
⚠️ 使用棉花棒擦拭時請輕柔清潔，避免過度施力，以免造成感應銅片位移，影響正常使用。
 

② 加熱底座清潔

日常使用時， 底座內部容易累積灰塵或咖啡粉末。
可將底座翻至背面，輕拍底部排出中心內部灰塵，
也可以搭配空氣吹球進行清潔。
保持底座乾淨，也能讓設備維持更穩定的使用狀態。

 

6.定期保養，才能維持穩定風味

定期除垢與日常的清潔不只能延長設備壽命，
也能讓每次沖煮維持更穩定的風味表現。


希望今天的分享，
能讓大家更了解日常保養的重要性。


最後也附上除垢教學影片版，
讓我們一起輕鬆做好手沖壺保養吧！
影片連結 ▶▶ 點我看影片